兵庫夢錦50％磨きで醸し袋吊り後、醪の入った袋を槽で加圧して搾った「責め」です。生で約8か月間じっくりと氷温熟成しました。豊かな米の旨みと穏やかな吟醸香が調和良く伸びやかに広がる味わいをお楽しみ下さい。
原料米：兵庫県産兵庫夢錦100% 精米歩合：50％ 日本酒度：+4.4 酸度：1.8 アルコール分：16度
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