倉本ラベルの純米酒に2022BYから新たに加わったラインナップ。
"ツゲノワール”とは、都祁の地のテロワールの造語で、都祁の地を醸したお酒を造りたいという思いから始められました。都祁の地は、山間地であり寒暖差があることで良質の米が採れる地域です。
使用米は露葉風。地元都祁の米農家森本さんが有機に近い方法で栽培。お米の力を発酵に活かし、複雑な風味を醸すため、低精白(81%)行いました。
香りは穏やか。ほのかに麹のニュアンスも感じられます。
口当たりには円みがあり、しっとり。ややキリッとした飲み口に、じんわりと広がるふくよかな旨み。
スマートな要素はありつつも、しっかりとした酸があり、穀物感や複雑味も少々。
重たくはないですが、密度感があり、キレの良い味わい。
原料米:都祁産露葉風 精米歩合:81% 日本酒度:+5 酸度:2.2 アルコール:15%
[商品説明]
[商品概要]
種別 | 日本酒 | 容量 | 1800ml / 720ml |
---|---|---|---|
蔵元 | 倉本酒造 | 原料・カテゴリー | |
場所 | 奈良県 | アルコール度数 | 16 |
蔵元情報
Maker- 倉本 純米酒 ツゲノワール季節品
1800ml 3,300円(税込) 720ml 1,650円(税込) - KURAMOTO 64 GENERAL 夢山水 生季節品
1800ml 3,476円(税込) 720ml 1,738円(税込) - KURAMOTO SE季節品
720ml 2,750円(税込) - KURAMOTO R1季節品
720ml 2,750円(税込) - KURAMOTO 64 GENERAL【DRY】
山田錦 生季節品欠品1800ml 3,476円(税込) 720ml 1,738円(税込) - KURAMOTO 64 GENERAL 山田錦 生季節品欠品
1800ml 3,476円(税込) 720ml 1,738円(税込) - KURAMOTO Ym64 +REBREW 生季節品欠品
1800ml 3,476円(税込) 720ml 1,738円(税込) - KURAMOTO 64 GENERAL 山田錦 火入れ季節品欠品
1800ml 3,476円(税込) 720ml 1,738円(税込) - KURAMOTO Ym64 SAKE-TEN 生季節品欠品
1800ml 3,476円(税込) 720ml 1,738円(税込)
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